HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書 Battlefields 1-3 + American Vampire 1-8。洋書 Learn LabVIEW 2013/2014 Fast。DANIEL OST ダニエル・オスト　フラワーアート豪華写真集　美しい写真満載。洋書 Grateful Dead Anthology II。洋書 The Play Zone。洋書 Complex Analysis Third Edition Ahlfors。写真集　「THE AMERICANS」 ROBERT FRANK。デニス・ホッパー写真集　 North Crescent Heights　洋書。洋書　Dr. Axelrod's Atlas of 淡水観賞魚　大型本。Ladybird社の「Read it yourself」の 50冊箱入り